ReciKeep
chocolade-hazelnoot koekjes met zeezout
Deze decadente chocolade-hazelnoot koekjes zijn de perfecte traktatie voor elke zoetekauw. Met een onweerstaanbare combinatie van melk- en witte chocolade, plus een vleugje zeezout, zul je ze keer op keer willen maken.
Bereidingswijze
Verdeel 6 eetlepels hazelnootpasta over een bakpapiertje of silicone ijsvorm en vries deze gedurende 1-2 uur in.
Mix de roomboter en bruine basterdsuiker 2-3 minuten op medium snelheid tot een luchtig mengsel.
Voeg het ei en vanille-extract toe en meng nog eens 1 minuut.
Voeg de droge ingrediënten (patentbloem, baking soda en zout) toe en meng op lage snelheid tot het een stevig deeg wordt.
Spatel de gehakte melk- en witte chocolade en de hazelnoten door het koekjesdeeg.
Dek het deeg af en laat het minstens een uur in de koelkast opstijven.
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Verdeel het deeg in 6 gelijke bollen en druk elke bol een beetje plat.
Leg de bevroren hazelnootpasta in het midden en kneed het deeg om de hazelnootpasta tot een bol.
Plaats de deegbollen op een met bakpapier beklede bakplaat met voldoende ruimte tussen de koekjes.
Bak de koekjes 20 minuten in de oven.
Laat de koekjes 5 minuten afkoelen op de bakplaat en verplaats ze daarna naar een bakrooster om verder af te koelen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten