Aardappel Muffins met Eieren en Gehakt
Geniet van deze smakelijke aardappel muffins, gevuld met een romige eierenmix en mager gehakt. Ideaal als hoofdgerecht voor een verrassende maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Plaats in elk muffinvormpje een gekookt krieltje en druk deze plat voor een stevige bodem.
Rul het mager gehakt in een pan en verdeel het gelijkmatig over de vormpjes.
Klop in een kom de eieren samen met de cottage cheese, zout, knoflookpoeder en peper.
Giet het eimengsel over de gehaktlaag in de muffinvormpjes.
Bestrooi de muffins met geraspte Parmezaanse kaas en wat fijngesneden bieslook.
Bak de muffins gedurende 30 minuten in de oven totdat het ei volledig is gestold en de bovenkant goudbruin is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App