ReciKeep
Geniet van een heerlijk en luchtig bananenbrood dat de rijke smaken van koffie en zoete dadels combineert. Perfect als nagerecht of bij de koffie, dit recept is eenvoudig te maken en 100% suikerarm!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Week de dadels in warm water voor een paar minuten.
Pureer de rijpe bananen samen met de appelmoes tot een gladde massa.
Voeg de eieren, vanille-extract en oploskoffie toe en mix alles goed door.
Meng het volkorenmeel, amandelmeel, bakpoeder en een snufje zout in een aparte kom en spatel dit door het natte mengsel tot een homogeen beslag.
Bekleed een bakvorm van 28 bij 18 cm met bakpapier en giet het beslag erin. Strijk de bovenkant glad.
Pureer de gewelde dadels met een eetlepel water tot een dikke puree.
Spuit een swirl van de dadelpuree in het beslag en bestrooi desgewenst met kokossnippers.
Bak het bananenbrood 35 tot 40 minuten in de oven, totdat een tandenstoker er schoon uitkomt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App