Bananenbrood met Zoute Walnoot Crunch
Dit bananenbrood verrast met een heerlijke combinatie van zoete, rijpe bananen en een krokante walnoot topping. Een perfect nagerecht dat eenvoudig te maken is en iedereen zal bekoren.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een middelgrote cakevorm met bakpapier.
Klop de bananen in een grote kom tot een gladde massa. Voeg de eieren, melk, olie en suiker toe en mix goed door elkaar.
Zeef het cakemeel, bakpoeder, bicarbonaat en zout boven het natte mengsel en spatel voorzichtig tot net gemengd. Vermijd overmixen.
Giet het beslag in de voorbereide cakevorm en strooi de extra kokosbloesemsuiker, gehakte walnoten en zeezoutvlokken bovenop.
Bak het bananenbrood gedurende 50 tot 60 minuten, of totdat het goudbruin en gaar is. Een scherp mes moet schoon uit het dikste deel komen. Dek het brood eventueel losjes af met folie als het te snel bruin wordt.
Laat het bananenbrood enkele minuten in de vorm afkoelen en keer het vervolgens om op een draadrek.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App