ReciKeep
Basis Broodjes met Cottage Cheese
Deze smaakvolle broodjes met cottage cheese zijn een perfecte aanvulling op elke maaltijd. Ze zijn eenvoudig te maken en ideal voor een hartige lunch of diner.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 190°C en bekleed een grote bakplaat met bakpapier.
Meng de cottage cheese in een keukenmachine of blender tot een gladde massa. Vergeet niet om af en toe de zijkanten schoon te schrapen.
Plaats de gladde cottage cheese in een middelgrote kom en voeg het zelfrijzend bakmeel toe. Meng tot een homogeen deeg dat loskomt van de kom.
Strooi wat bloem op een werkoppervlak en kneed het deeg 8-10 keer tot het soepel is. Voeg indien nodig extra bloem toe om plakkerigheid te verminderen.
Vorm het deeg tot een bal en verdeel het in vier gelijke stukken. Voor precisie, weeg elk stuk tot ongeveer 80 gram.
Plaats de broden op de bakplaat. Bestrijk de bovenkant met het geklutste ei en bestrooi ze met bagelkruiden.
Bak de broodjes in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn. Laat de broodjes 15 minuten afkoelen voor het aansnijden.
Alternatief: Bak de broodjes in een airfryer op 175°C gedurende 13-15 minuten tot ze goudbruin zijn.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App