ReciKeep
Bastogne Brownie uit de Gietijzeren Skillet
Deze heerlijke Bastogne brownie, bereid in een gietijzeren skillet, combineert de intensiteit van chocolade met de kruidige smaak van Bastognekoeken. Perfect als eindelijjk toetje voor een gezellige barbecue.
Bereidingswijze
Steek de BBQ aan en zorg voor indirecte hitte tot 180 graden Celsius met behulp van houtskool en houtwol.
Smelt de boter samen met de pure chocolade in een hittebestendige kom boven een pan met kokend water.
Klop in een keukenmachine de eieren met de basterdsuiker luchtig.
Voeg het gesmolten chocolade-botermengsel toe aan het eimengsel en mix op lage snelheid tot het goed gemengd is.
Voeg het zelfrijzende bakmeel toe en meng tot een glad beslag.
Hak 8 Bastognekoeken fijn en meng deze door het beslag.
Giet het beslag in de ingevette gietijzeren skillet en leg de halve Bastognekoeken bovenop.
Bak de brownie gedurende 30 minuten op de BBQ totdat het midden nog net een beetje klef is.
Laat de brownie 10 minuten afkoelen voor het serveren, en geniet met een bolletje vanille-ijs of een toef slagroom.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App