ReciKeep
Bowl met Krokante Kikkererwten en Geroosterde Bloemkool
Deze kleurrijke bowl met krokante kikkererwten en geroosterde bloemkool is de perfecte optie voor een gezonde lunch. De romige hummus, frisse avocado en verfrissende munt maken het gerecht compleet en onweerstaanbaar.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Leg de bloemkool en kikkererwten op een grote bakplaat. Voeg olijfolie en kruiden toe en meng goed door elkaar.
Rooster het mengsel 35 minuten in de oven.
Bereid ondertussen de hummus door alle hummus-ingrediënten in een blender of keukenmachine te doen en alles te mixen tot een glad en romig geheel.
Meng de ingrediënten voor de salade in een kom.
Haal de bloemkool en kikkererwten uit de oven en laat 5 minuten afkoelen.
Schep de hummus in de basis van de kommen en voeg quinoa, rucola, avocado, bloemkool, kikkererwten, granaatappelpitjes en munt toe.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App