Romige Marry Me Pasta met Kipgehaktballetjes
Deze romige Marry Me-pasta met kipgehaktballetjes is een waar smaakfestijn dat je hart zal veroveren. Met een heerlijke saus en perfect gebakken gehaktballetjes tover je snel een Italiaans gerecht op tafel dat iedereen zal aanspreken.
Bereidingswijze
Meng in een kom de gemalen kip, het paneermeel, de geraspte Parmezaanse kaas, het ei, de fijngehakte knoflook, knoflookpoeder, Italiaanse kruiden, paprikapoeder, zout en zwarte peper tot een homogeen mengsel. Rol hier kleine gehaktballetjes van.
Verhit een scheut olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak de gehaktballetjes 4-5 minuten, keer ze regelmatig zodat ze aan alle kanten bruin worden. Haal de gehaktballetjes uit de pan en zet ze apart.
Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking tot deze beetgaar is. Giet af en zet apart.
Voeg de kippenbouillon toe aan dezelfde pan waarin je de gehaktballetjes hebt gebakken, en schraap de aanbaksels los. Laat de bouillon iets inkoken en voeg een scheut olijfolie toe. Bak de fijngehakte ui zacht en voeg de knoflook toe. Bak tot de knoflook geurig is.
Roer de tomatenpuree, paprikapoeder en oregano erdoor. Voeg de witte wijn toe en laat dit 2-3 minuten zachtjes koken. Voeg de room, zongedroogde tomaten en indien gewenst chilivlokken en tijm toe. Laat de saus inkoken tot deze wat dikker is en roer er vervolgens de geraspte Parmezaanse kaas door.
Voeg de gekookte pasta toe aan de saus en meng totdat de pasta goed bedekt is met de romige saus. Doe de gehaktballetjes terug in de pan en laat alles nog enkele minuten zachtjes koken tot de balletjes gaar zijn. Voeg eventueel extra kippenbouillon of pastawater toe voor een sauziger resultaat.
Garneer de pasta met verse peterselie of basilicum en extra geraspte Parmezaanse kaas.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App