ReciKeep
Chocolade Hazelnoot Koekjesfrietjes geïnspireerd door Ferrero Rocher
Ontdek de onweerstaanbare combinatie van chocolade en hazelnoot in deze ambachtelijke koekjesfrietjes. Perfect voor een zoete traktatie, geïnspireerd door de iconische Ferrero Rocher.
Bereidingswijze
Doe de blokjes boter in een grote mengkom en klop tot een licht romige textuur.
Voeg de basterdsuiker en lichte bruine suiker toe en klop opnieuw tot het mengsel luchtig is.
Voeg het ei en vanille-extract toe en klop tot alles goed is opgenomen. Meng er daarna de chocolade chunks en gehakte Kinderchocolade door.
Meng het bakpoeder, baksoda en zout erdoor. Voeg vervolgens de bloem toe en meng net tot het gemengd is, niet overmixen.
Verdeel het deeg in stukken van 70-80 gram en vorm elk stuk tot dikke cilinders.
Wikkel elk koekje in plastic folie en laat ze minimaal 1 uur in de vriezer hard worden (overnacht geeft het beste resultaat).
Verwarm de oven voor op 175-180°C. Bak de koekjes 10-15 minuten, of totdat de bovenkanten licht goudbruin zijn, terwijl de centra zacht blijven.
Haal de koekjes uit de oven en druk ze voorzichtig aan de zijkanten opnieuw tot cilinders. Laat ze volledig afkoelen.
Druk extra stukjes Kinderchocolade in de koekjes terwijl ze nog zacht zijn.
Laat de chocolade volledig uitharden voordat je de koekjes serveert.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App