Speculaas Millionaires Shortbread met Hazelnoten
Geniet van een heerlijke combinatie van speculaaskruiden en romige karamel in deze Speculaas Millionaires Shortbread. Een perfecte traktatie voor elke gelegenheid, vol smaak en textuur.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Kneed alle ingrediënten voor het deeg samen tot een samenhangende massa.
Bekleed een vorm van 20 bij 20 cm met bakpapier.
Druk het deeg in de vorm en strijk het glad. Prik gaatjes in het deeg.
Bak het deeg in 25 minuten gaar.
Voor de karamellaag, verwarm in een steelpan de gecondenseerde melk, lichtbruine basterdsuiker en roomboter.
Laat het mengsel smelten en breng al roerend aan de kook. Kook gedurende 8 tot 10 minuten tot het ingedikt is.
Haal de pan van het vuur en roer de hele hazelnoten door het karamelmengsel.
Giet het karamelmengsel bovenop de afgekoelde koekbodem en strijk glad. Laat volledig afkoelen.
Smelt twee derde van de pure chocolade au-bain-marie.
Haal de pan van het vuur en voeg de rest van de chocolade toe, laat dit smelten.
Smeer de gesmolten chocolade over de afgekoelde karamellaag, garneer met extra hazelnoten en laat de chocolade opstijven.
Snijd in stukken voor het serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten