ReciKeep
Citroen Crumble Muffins
Deze luchtige citroen crumble muffins zijn een perfecte combinatie van frisheid en textuur. Ideaal als zoete traktatie bij de koffie of als dessert.
Bereidingswijze
Rasp de citroenen en masseer de rasp in de kristalsuiker om de essentiële oliën vrij te laten komen.
Voeg de olie, citroensap, melk, yoghurt en vanille-extract toe aan de suikermengsel. Meng alles goed door elkaar.
Zeef de bloem en bakpoeder bij het mengsel en vouw voorzichtig met een spatel tot een homogeen beslag.
Plaats muffinpapieren in een muffinvorm en vul deze tot de helft met het beslag. Dit zorgt voor mooie, hoge muffins.
Voor de crumble: meng de ingrediënten van de crumble in een kom tot een kruimelige textuur ontstaat.
Vul de muffinbakjes voor de helft met beslag en strooi de crumble eroverheen.
Bak de muffins in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 28 minuten.
Laat de muffins afkoelen op kamertemperatuur. Meng poedersuiker met citroensap voor het glazuur en giet dit over de afgekoelde muffins.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App