ReciKeep
Citroen-honingcake met olijfolie
Deze luchtige citroen-honingcake is eenvoudig te bereiden met slechts zes ingrediënten. Perfect als een verfrissend nagerecht, waarbij de combinatie van citrus en honing een heerlijke smaakbeleving biedt.
Bereidingswijze
Kook de citroen in water gedurende 25 minuten om de smaken vrij te laten komen.
Doe de gekookte citroen, olijfolie, honing en eieren in een blender en blend tot een glad mengsel.
Meng in een grote kom het havermeel, bakpoeder, en een snufje zout.
Voeg het citroenmengsel toe aan de droge ingrediënten en roer goed door.
Dek de kom af met een doek en laat het mengsel 10 minuten op kamertemperatuur rusten.
Verwarm de oven voor op 175°C.
Giet het beslag in een ingevette cakevorm en bak de cake ongeveer 40 minuten.
Laat de cake afkoelen en besprenkel eventueel met een honingglazuur als je dat wenst.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App