ReciKeep
Geniet van deze smakelijke courgette fritters, perfect als hoofdgerecht. De combinatie met yoghurt aioli zorgt voor een frisse, romige afwerking.
Bereidingswijze
Rasp de courgette grof en plaats het in een schone theedoek. Knijp zoveel mogelijk vocht eruit.
Snijd de overige groenten en kruiden fijn.
Meng in een kom de uitgelekte courgette, eieren, gekozen groenten, kaas, havermeel en de kruiden.
Verhit een scheutje olie in een koekenpan. Schep kleine hoopjes beslag in de pan en druk ze lichtjes plat met een spatel.
Bak de fritters 2-3 minuten per kant op middelhoog vuur tot ze goudbruin en stevig zijn.
Bereid ondertussen de yoghurt aioli. Meng alle ingrediënten in een kom en laat de saus even staan.
Serveer de courgette fritters met de yoghurt aioli. Eet smakelijk!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App