ReciKeep
Courgette Sandwich Ronde
Geniet van deze gezonde en smakelijke courgette sandwich ronden, perfect voor een lichte lunch of als snack. Met een heerlijke combinatie van kaas en courgette, biedt dit recept een creatieve twist aan de traditionele sandwich.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Rasp de courgette en meet 360 ml af. Meng de courgette met 0.5 tl zout en laat 10 minuten staan om het vocht te laten ontsnappen. Knijp de courgette goed uit met een schone theedoek of keukenpapier.
Voeg de uitgeknepen courgette toe aan een kom met de eieren, mozzarella, Parmezaan, amandelmeel, knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder en naar smaak zout en peper. Meng goed door en laat het mengsel 3-5 minuten rusten. Verdeel het in 4 sandwich rondjes. Gebruik eventueel twee bakplaten.
Bak de rondjes 22-28 minuten in de oven, draai ze halverwege voorzichtig om totdat ze goudbruin en stevig zijn. Laat ze volledig afkoelen voordat je ze vult met jouw favoriete ingrediënten, zoals roomkaas, kalkoen, kaas, tomaat en rucola.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App