ReciKeep
Crispy Aardappel Zalm Salade Met Dille en Avocado
Deze Crispy Aardappel Zalm Salade is een smaakvol en vullend hoofgerecht dat zich perfect leent voor een gezellige maaltijd. De combinatie van krokante krieltjes, romige avocado en zalm, overgoten met een frisse dressing, maakt dit gerecht een echte smaakexplosie.
Bereidingswijze
Kook de krieltjes ongeveer 10 minuten tot ze zacht zijn.
Leg de gekookte krieltjes op een met bakpapier beklede ovenplaat en druk ze plat met een glas.
Besprenkel de krieltjes met olijfolie en breng op smaak met peper en zout.
Plaats de krieltjes in de oven en bak ze 20 minuten op 200 graden Celsius tot ze goudbruin en krokant zijn.
Verhit een pan en bak de zalm tot hij gaar en nog zacht van binnen is, voeg paprikapoeder, olijfolie en zout toe.
Snijd de komkommer en avocado in blokjes en hak de dille fijn.
Prak de gebakken zalm met een vork.
Meng in een kom de Griekse yoghurt, mayonaise, mosterd, citroensap, dille, kappertjes en breng op smaak met peper en zout.
Voeg de krokante krieltjes, komkommer en avocado toe aan de dressing en meng goed door elkaar.
Schep het mengsel op borden en verdeel de gebakken zalm erover, garneer eventueel met extra dille, olijfolie en chili vlokken.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App