Sheet Pan Döner Kebab
Geniet van de smaken van het Midden-Oosten met deze heerlijke variatie op de klassieke döner kebab, eenvoudig te bereiden op een bakplaat. Dit gerecht combineert perfect gekruid vlees met frisse salade en romige tzatziki.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220°C.
Meng in een grote kom het gemalen rund- en lamsvlees, geraspte ui, knoflook, Griekse yoghurt en alle specerijen. Meng 3-4 minuten goed door tot je een gladde, pasta-achtige structuur krijgt.
Verdeel het vleesmengsel in vier gelijke porties. Rol elke portie plat tussen twee vellen bakpapier tot een logvorm.
Leg de gevormde logs op een bakplaat en bak ze 15-18 minuten in de oven tot ze volledig gaar zijn.
Terwijl het vlees kookt, maak je de salade door alle salade-ingrediënten in een grote kom te mengen.
Bereid de tzatziki door alle ingrediënten voor de tzatziki in een andere kom te mengen.
Laat het vlees enkele minuten rusten en snijd het daarna in dunne plakken. Plaats de gesneden stukken terug op de bakplaat en grill ze nog 3-5 minuten tot de randen bruin en krokant zijn.
Serveer het vlees in warme pita of naan met de salade, tzatziki en eventueel verkruimelde feta.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Midden-Oosterse recepten