Krokante Rijstsalade met Kipfilet
Geniet van deze verfrissende krokante rijstsalade met malse kipfilet, perfect voor de lunch of als hoofdgerecht. Deze kleurrijke schotel zit boordevol gezonde ingrediënten en is eenvoudig te bereiden.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Kook de magnetronrijst volgens de specificaties op de verpakking. Voeg de rijst toe aan de bakplaat samen met sesamolie en sojasaus.
Meng het geheel goed door elkaar en spreid het gelijkmatig uit op de bakplaat. Bak gedurende 15 minuten en roer daarna door. Bak nog eens 15 minuten tot de rijst krokant is.
Bereid ondertussen de Kipfilet strips op een aparte bakplaat in de oven gedurende 24 minuten, draai ze halverwege om voor een gelijkmatige garing.
Als de kip gaar is, snijd deze in hapklare stukjes. Voeg de stukjes kip toe aan een grote kom met de krokante rijst, gesneden komkommer, avocado en edamamebonen.
Meng in een kleine kom de mayonaise met de zoete chilisaus. Giet deze saus over de salade en meng alles goed zodat de ingrediënten gelijkmatig bedekt zijn.
Serveer de salade in kommen en bestrooi met sesamzaad voor een extra crunch.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App