ReciKeep
Geniet van deze heerlijke crumble met een romige vulling van geitenkaas en tomaat, perfect als voorgerecht. De knapperige topping maakt dit gerecht onweerstaanbaar!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C.
Boter de vuurvaste schaaltjes in.
Ontvel de tomaten door ze 20 seconden in kokend water onder te dompelen en snijd ze in stukjes.
Verhit een beetje olijfolie in een pan en voeg de fijngehakte knoflook, sjalot, verse geitenkaas, tomaten, basilicum en een snufje suiker toe. Laat het mengsel 10 minuten sudderen.
Verdeel het tomatenmengsel gelijkmatig over de ingevette schaaltjes.
Verwijder de harde korst van de Crottin, snijd de kaas in kleine dobbelsteentjes en verdeel deze over de tomaten.
Voor de crumble, snijd de boter in kleine blokjes en meng dit met de geraspte parmezaan, bloem en paneermeel. Kneed met je vingertoppen tot een zanderig deeg ontstaat.
Verdeel het crumble-deeg over de schaaltjes en bestrooi met tijm.
Plaats de schaaltjes 15 minuten in de oven en serveer ze heet.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App