ReciKeep
Geniet van deze decadente double chocolate aardbei-banaan muffins, perfect voor het ontbijt of als tussendoortje. Deze luchtige lekkernijen zijn een combinatie van rijpe bananen, rijke chocolade en sappige aardbeien, wat zorgt voor een onweerstaanbare smaakervaring.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220°C en bekleed een muffinvorm met muffinpapier of vet deze in.
Prak de bananen in een grote kom vervolgens voeg je de olie, kristalsuiker, bruine suiker, eieren, zure room en vanille-extract toe. Klop alles samen tot een glad mengsel.
Meng in een aparte kom de bloem, cacaopoeder, baksoda, instant koffie en zout.
Voeg de droge ingrediënten toe aan het bananenmengsel en meng voorzichtig totdat het net gecombineerd is.
Vouw de donkere chocolade en gehakte aardbeien voorzichtig door het beslag.
Vul de muffinvormpjes tot bijna de rand en garneer met extra aardbeien en chocolade.
Bak de muffins 5 minuten op 220°C. Verlaag vervolgens de temperatuur naar 175°C en bak nog eens 14-17 minuten of totdat de bovenkant mooi gerezen is en een tandenstoker er met vochtige kruimels uitkomt.
Laat de muffins enkele minuten afkoelen voordat je ze op een rooster plaatst om volledig af te koelen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App