ReciKeep
Earl Grey Chocoladekoekjes met Witte Chocolade
Verwen jezelf met deze heerlijke Earl Grey chocoladekoekjes, waar de subtiele smaken van thee perfect samengaan met gesmolten chocolade. Ideaal als snack of traktatie bij de koffie.
Bereidingswijze
Smelt de roomboter op laag vuur in een steelpan.
Open de theezakjes en voeg de Earl Grey thee toe aan de gesmolten boter. Laat het mengsel 2 minuten zachtjes sudderen en zet daarna het vuur uit.
Doe de lichte basterdsuiker en kristalsuiker in een grote kom.
Meng in een aparte kom de bloem, zout, bakpoeder en baksoda.
Voeg de gesmolten boter bij de suikers en meng dit goed door elkaar samen met het ei en het vanille-extract.
Voeg de droge ingrediënten toe aan het suikermengsel en meng tot er een samenhangend deeg ontstaat.
Schep de chocolate chips door het deeg.
Dek het deeg af en laat het minstens 30 minuten in de koelkast rusten.
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Vorm 6 bollen van het deeg en druk een stuk witte chocolade in het midden van elke bol.
Kneed het deeg rond de witte chocolade.
Plaats de deegbollen op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak de koekjes 12-14 minuten in de oven.
Laat de koekjes 5 minuten afkoelen op de bakplaat en verplaats ze daarna naar een bakrooster om volledig af te koelen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App