ReciKeep
Deense Kaneelbroodjes
Geniet van deze heerlijke Deense kaneelsneetjes, perfect als snack of bij de koffie. Met hun zachte, luchtige deeg en rijke kaneelvulling zijn ze een ware traktatie voor elke liefhebber van zoetigheid.
Bereidingswijze
Smelt de boter en meng deze met de melk. Voeg de gist toe en laat dit oplossen.
Voeg de overige ingrediënten toe, houd eventueel wat bloem achter. Het deeg moet vochtig aanvoelen.
K need het deeg goed door en laat het, afgedekt, ongeveer 30 minuten rijzen op een warme plek.
Meng intussen de zachte boter, basterdsuiker en gemalen kaneel tot een gladde vulling.
Bestuif een werkblad met bloem en rol het deeg uit tot een rechthoek van ongeveer 30 x 50 cm. Smeer de kaneelvulling gelijkmatig over het deeg.
Rol het deeg op vanaf de lange kant en snijd het in ongeveer 25 stukken.
Plaats de sneden in een met bakpapier beklede bakvorm en vouw het uiteinde van het deeg onder het broodje. Laat ze afgedekt nog 15 minuten narijzen.
Bestrijk de broodjes met losgeklopt ei en bak ze 10-12 minuten in het midden van een voorverwarmde oven op 225 °C.
Laat ze daarna iets afkoelen en decoreer met het glazuur van poedersuiker en water.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App