ReciKeep
Smeuïge Havermoutkoeken met Rozijnen
Deze havermoutkoeken zijn een perfecte combinatie van chewy en knapperig, ideaal voor bij de koffie of als verantwoorde snack. Gemakkelijk te maken met simpele ingrediënten en een heerlijk resultaat!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Meng in een grote kom de boter, lichtbruine basterdsuiker, het ei, vanille-extract, kaneel en zout tot een homogeen geheel, gebruik hiervoor je handen of een handmixer met deeghaken.
Voeg de havervlokken, bloem en bakpoeder toe en kneed tot je een plakkerig deeg hebt. Meng tot slot de rozijnen door het deeg.
Vorm met je handen balletjes van het deeg met een doorsnede van 3-4 centimeter en leg deze met voldoende tussenruimte op de bakplaat. Druk elk balletje plat tot een dikte van ongeveer 1 centimeter.
Bak de koeken in de voorverwarmde oven gedurende 10-14 minuten. Laat ze na het bakken afkoelen op een rooster; de binnenkant moet nog chewy zijn.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten