Eiwitrijke Frambozen Cheesecake
Geniet van een heerlijke, eiwitrijke cheesecake die vol smaak zit en perfect is als nagerecht. Deze cheesecake is verfrissend met een topping van frambozenjam en biedt een gezonde draai aan de klassieke taart.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 °C.
Verkruimel de koekjes in een keukenmachine tot fijne kruimels.
Smelt de roomboter en meng deze door de koekkruimels.
Vet een springvorm licht in en verdeel het koekjesmengsel over de bodem. Druk stevig aan en zet de bodem in de koelkast.
Meng Griekse yoghurt, cream cheese, eieren, maizena en Flavor Powder tot een glad beslag.
Giet het beslag op de koekbodem en zorg voor een gelijkmatige verdeling.
Bak de cheesecake ongeveer 45 minuten op 175 °C tot de randen mooi goudbruin zijn.
Verwarm ondertussen de diepvries frambozen kort in de magnetron. Meng het chiazaad en de 0 kcal suiker erdoor en laat het mengsel even staan om in te dikken tot jam.
Laat de cheesecake volledig afkoelen en verdeel de frambozenjam eroverheen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App