ReciKeep
Frisse Aardappelsalade met Sperziebonen
Deze frisse aardappelsalade met sperziebonen is een perfect bijgerecht voor elke gelegenheid. Met een smaakvolle dille-dressing en knapperige groenten wordt dit gerecht een ware smaakbeleving.
Bereidingswijze
Was de sperziebonen en snijd de uiteinden eraf.
Breng een grote pan water aan de kook en voeg 1 eetlepel zout toe.
Kook de sperziebonen ongeveer 10 minuten tot ze zacht zijn, maar behoud hun kleur. Giet ze af en spoel ze onmiddellijk af met koud water.
Schil de aardappelen en kook ze in hun geheel in gezouten water tot ze gaar zijn.
Hak de rode uien fijn en meng deze met olijfolie, mosterd, citroensap, honing, dille, een snufje zout en peper in een kom.
Voeg de afgekoelde sperziebonen en de in blokjes gesneden aardappelen toe aan de dressing.
Meng voorzichtig om te voorkomen dat de aardappelen breken. Proef en breng eventueel verder op smaak met zout en peper.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App