ReciKeep
Frisse Mango Limoen Noedel Salade
Deze kleurrijke en gezonde noedel salade met mango en garnalen is een smaakvolle traktatie. Ideaal voor een lichte lunch of als verfrissend hoofdgerecht op een warme dag.
Bereidingswijze
Kook de volkoren noedels volgens de instructies op de verpakking. Spoel ze daarna direct onder koud water af en laat goed uitlekken.
Dep de garnalen droog met een keukenpapier. Verhit een koekenpan met een scheutje olijfolie en bak de garnalen ongeveer 3-4 minuten tot ze roze en gaar zijn. Voeg naar smaak chilivlokken en een drupje limoensap toe en zet het vuur uit.
Snijd de rode kool fijn, de komkommer en wortel in dunne linten, de mango in blokjes en de bosui in ringetjes.
Meng de ingrediënten voor de dressing door elkaar en voeg geleidelijk warm water toe tot de gewenste consistentie bereikt is.
Combineer alle ingrediënten in een grote schaal, besprenkel met de dressing, en garneer met pinda's en verse koriander.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App