ReciKeep
Deze heerlijke orzo salade is een perfecte combinatie van verse groenten en aromatische kruiden. Ideaal als lichte maaltijd of bijgerecht, vol met smaak en voedingsstoffen.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Snijd de courgette in blokjes en de groene asperges in stukken van ongeveer drieën. Verwijder de harde onderkant van de asperges en halveer de zwarte olijven.
Verdeel de courgette en groene asperges over een met bakpapier beklede bakplaat. Breng op smaak met een scheutje olie, venkelzaad en een snufje zout.
Rooster de groenten ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven. Kook ondertussen de orzo volgens de instructies op de verpakking en rooster de pompoenpitten in een droge koekenpan tot ze goudbruin zijn.
Schep de orzo in een diep bord en voeg de geroosterde courgette, groene asperges en olijven toe. Breng op smaak met verse dille, munt, een kneepje limoensap en garneer met de pompoenpitten.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App