ReciKeep
Geniet van de onweerstaanbare combinatie van pure chocolade en frisse sinaasappel in deze decadente fudge. Perfect als tussendoortje of luxe traktatie voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Was de sinaasappels grondig en snijd de schil eraf. Verdeel de sinaasappels in partjes en plaats deze in een pan.
Voeg voldoende water toe zodat de partjes onderstaan. Breng het geheel aan de kook, zet het vuur lager, dek af en laat 15 minuten zachtjes koken.
Giet de sinaasappels af en laat ze iets afkoelen.
Smelt ondertussen de pure chocolade au bain-marie tot een gladde massa.
Doe de uitgelekte sinaasappelpartjes samen met de gesmolten chocolade in een krachtige blender of keukenmachine. Blend tot een volledig gladde, mousse-achtige consistentie.
Bekleed een cakevorm met bakpapier en giet het mengsel erin. Strijk de bovenkant glad en garneer eventueel met extra stukjes pure chocolade en wat sinaasappelrasp.
Laat de fudge minimaal 5-6 uur in de koelkast of 2-3 uur in de vriezer opstijven tot het volledig stevig is.
Haal de fudge uit de vorm, snijd in blokjes en bewaar in een afgesloten bakje in de koelkast.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App