ReciKeep
Gamba stoofpot met kerstomaten en ouzo
Dit heerlijke stoofpotje van gamba's met kerstomaten en ouzo is een waar smaakfestijn dat je in een handomdraai op tafel zet. Perfect voor een gezellig diner, geserveerd met warm platbrood en verse bladpeterselie.
Bereidingswijze
Spoel de kerstomaten en halveer ze. Pel de rode ui en snijd deze fijn. Pel en hak de knoflook.
Verhit een flinke scheut olijfolie in een ruime pan en stoof de rode ui totdat deze glazig is. Voeg de knoflook toe en laat deze kort meebakken.
Voeg de kerstomaten toe aan de pan en laat ze op middelhoog vuur zacht worden. Breng op smaak met oregano, peper en zout.
Doe de gamba's erbij en bak deze kort mee tot ze bijna gaar zijn.
Schenk de ouzo in de pan en laat het geheel enkele minuten inkoken, zodat de smaken zich mooi mengen.
Verwarm de platbroden in een droge pan of in de oven. Hak de bladpeterselie grof en strooi deze over het stoofpotje. Serveer het stoofpotje met het warme platbrood.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App