Gegrilde Kipfilet met Harissa en Loaded Zoete Aardappel
Laat je verrassen door deze gegrilde kipfilet met harissa, geserveerd op een heerlijke loaded zoete aardappel. Dit gerecht is boordevol smaak en ideaal voor een snel, maar indrukwekkend diner.
Bereidingswijze
Breng de kipfilet op smaak met zout, peper en een beetje olie. Grill de kip in de airfryer of oven op 200°C gedurende 20 minuten. Laat iets afkoelen en pluk de kip met een vork.
Prik de zoete aardappel in met een vork en verwarm deze 7 minuten in de magnetron. Bestrijk de schil met olie en zout, en airfry (of rooster in de oven) op 240°C gedurende ongeveer 6 minuten tot de schil krokant is.
Snijd de komkommer, rode peper en rode ui in kleine blokjes. Meng ze in een kom met de fijngesneden munt, een drizzle olijfolie, een scheutje citroensap en een snufje zout.
Meng de Griekse yoghurt, harissa pasta, honing, limoensap, zout en peper tot een gladde saus. Proef en voeg indien nodig extra honing toe. Meng dit door de gescheurde kip.
Snijd de zoete aardappel doormidden en lucht het vlees met een vork, voeg indien gewenst wat extra zout toe. Vul de zoete aardappel met het kipmengsel en top het af met de crunchy salade. Garneer met een drizzle extra virgen olijfolie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App