Gegrilde Knoflook Parmezaanse Kip met Aardappelen
Geniet van een heerlijke ovenschotel vol smaak met gegrilde knoflook Parmezaanse kip en romige aardappelen. Dit gerecht is perfect voor een gezellige avondmaaltijd en is eenvoudig te bereiden.
Bereidingswijze
Meng de kippendijen in een kom met de kruiden, citroensap, knoflook en mayonaise. Laat dit marineren voor minimaal 30 minuten tot maximaal een nacht in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 190°C. Doe de baby aardappelen in een grote ovenschaal en meng ze met de gesmolten boter, parmezaanse kaas, olijfolie, knoflook en kruiden. Verspreid ze gelijkmatig in de schaal.
Leg de gemarineerde kippendijen bovenop de aardappelen en voeg de stukken rode ui rondom de kip toe. Besprenkel de uien licht met olijfolie.
Snijd de bovenkant van de knoflookbollen af, besprenkel ze met olijfolie en zout, wikkel ze in folie en plaats ze in de schaal.
Bak het geheel gedurende 40 minuten in de oven. Gril de schotel de laatste 2-3 minuten voor een extra krokante bovenkant.
Optioneel: Meng mayonaise, extra parmezaan en paprika poeder. Drenk de kip hiermee tijdens het bakken halverwege en zet daarna de schaal terug in de oven.
Meng in een kom de Griekse yoghurt, mayonaise, citroensap, zout, peper en bieslook. Voeg de geroosterde knoflook toe door deze uit de schil te drukken of fijn te hakken en meng goed.
Serveer de schotel met een extra topping van parmezaanse kaas, bieslook en enkele schijfjes citroen. Geniet van je maaltijd!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App