ReciKeep
Gegrilde pinwheels met ossenhaas, provolonekaas en pesto
Deze gegrilde pinwheels van malse ossenhaas zijn een feest voor de smaakpapillen. Gevuld met provolonekaas, pesto en parmaham zijn ze perfect voor een BBQ of speciaal diner.
Bereidingswijze
Vlinder de ossenhaas en sla het vlees voorzichtig plat met een vleeshamer of de onderkant van een pan.
Steek de BBQ aan voor indirect grillen op ongeveer 160 graden.
Rub het vlees in met je favoriete dry rub.
Beleg de ossenhaas met plakken provolonekaas, een laagje verse pesto en parmaham.
Rol het geheel stevig op en steek op gelijke afstand prikkers door de rol.
Snijd de rol tussen de prikkers door in pinwheels van ongeveer 4 cm dik.
Leg de pinwheels op de BBQ en grill totdat de kerntemperatuur 53 graden is bereikt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App