ReciKeep
Geniet van deze heerlijke gegrilde tofoe kebab, perfect voor de lunch! Gecombineerd met een frisse salade en een romige knoflookyoghurt is dit gerecht zowel voedzaam als smaakvol.
Bereidingswijze
Meng alle ingrediënten voor de kebab in een blender tot een dikke pasta ontstaat. Voeg indien nodig wat fijne broodkruimels toe om het mengsel te binden.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en druk de kebabmassa uit tot ongeveer een halve centimeter dik, in een rechthoekige vorm.
Plaats de tomaat, halve ui en knoflookbol (ingepakt in folie) op de bakplaat. Besprenkel met olie, breng op smaak en plaats in de oven voor 35-40 minuten op 200°C.
Meng ondertussen alle ingrediënten voor de salade in een kom en laat deze ongeveer 5 minuten staan.
Bereid de knoflookyoghurt door de ingrediënten hiervoor in een blender te doen. Voeg de geroosterde knoflook, tomaat en ui toe na het bakken en mix alles tot een gladde saus.
Snijd de kebab in lange repen. Neem een tortilla wrap, vul deze met de kebab, salade en knoflookyoghurt, en rol het op. Toast de wrap in een pan met wat harissa-olie om het te sluiten, en geniet!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App