ReciKeep
Heerlijke gekarameliseerde uien gecombineerd met Dijonmosterd en Parmezaanse kaas maken deze aardappelstapel tot een smakelijk bijgerecht. Perfect voor elke gelegenheid, deze schotel zit boordevol smaak en textuur.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C.
Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg 2 eetlepels olijfolie, de gesneden uien en een flinke snuf zout toe. Roer regelmatig.
Als de uien beginnen aan te bakken, blus ze af met een scheut water. Herhaal dit proces gedurende 20-25 minuten tot de uien gelijkmatig goudbruin zijn.
Doe de aardappelen, crème fraîche, Dijonmosterd, tijm, Parmezaanse kaas en gekarameliseerde uien in een grote kom.
Breng op smaak met zout en peper en meng alles goed door elkaar.
Vorm met je handen aardappelstapels en plaats deze in een ronde, ovenvaste schaal van 26 cm.
Duw eventueel vallende uienstukjes voorzichtig dieper in de schaal om verbranding te voorkomen.
Voeg voorzichtig water toe aan de zijkant van de schaal. Dek de schaal af met folie en bak 1 uur en 10 minuten.
Verwijder de folie en bak nog eens 20 minuten tot de bovenkant goudbruin is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App