ReciKeep
Romige tagliatelle met prei en champignons
Geniet van een heerlijke romige tagliatelle met prei en kastanjechampignons. Dit snel te bereiden gerecht is perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd.
Bereidingswijze
Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Vang tijdens het afgieten een kopje kookvocht op.
Verhit een pan en bak de vega spekjes tot ze knapperig zijn.
Voeg de plakjes kastanjechampignons toe aan de pan en roerbak deze tot ze goudbruin zijn.
Snijd de prei fijn en voeg deze samen met de fijngehakte knoflook toe aan de pan. Bak dit kort mee totdat de prei zacht is.
Roer de crème fraîche door het mengsel en breng de saus op smaak met peper en zout.
Schep de gekookte tagliatelle door de saus en voeg eventueel een paar eetlepels van het kookvocht toe voor een smeuïge consistentie.
Meng de helft van de geraspte Parmezaanse kaas door de pasta totdat deze smelt en alles goed gemengd is.
Serveer de romige tagliatelle met de overgebleven Parmezaanse kaas erover gestrooid.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App