ReciKeep
Geroosterde Bieten en Zoete Aardappel Ovenschotel met Feta en Walnoten
Deze kleurrijke ovenschotel met geroosterde bieten en zoete aardappelen is niet alleen een feest voor het oog, maar ook een explosie van smaak. Toppend met romige feta en krokante walnoten, is dit gerecht perfect als hoofdmaaltijd voor een gezonde lunch of diner.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C en vet een rechthoekige ovenschaal in.
Rangschik de gesneden bieten en zoete aardappelen afwisselend in strakke verticale rijen in de ovenschaal.
Besprenkel het geheel royaal met extra vierge olijfolie en kruid met gedroogde oregano, zeezout en zwarte peper.
Dek de ovenschaal af met folie en bak gedurende 35 minuten.
Verwijder de folie en strooi de verkruimelde feta en gehakte walnoten over de groenten. Bak nog 10 minuten zonder folie, totdat de groenten zacht zijn en de noten licht geroosterd.
Garneer voor het serveren met gehakte verse peterselie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App