Geroosterde Boterbonen en Bloemkool met Harissa Tahini Yoghurt
Geniet van deze heerlijke geroosterde boterbonen, bloemkool en rode ui, perfect gekruid en geserveerd met een romige harissa tahini yoghurt. Een voedzaam en smaakvol hoofdgerecht dat eenvoudig te bereiden is.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Meng in een kom de zoete paprika, komijnpoeder, uipoeder, knoflookpoeder, gedroogde peterselie, zout en zwarte peper naar smaak.
Verdeel de boterbonen, bloemkool en rode ui over een bakplaat, bekleed deze indien nodig met bakpapier.
Besprenkel alles met olijfolie en strooi het kruidenmengsel erover. Hussel goed om alles te coaten.
Rooster gedurende ongeveer 40 minuten in de oven, tot de groenten licht goudbruin zijn. Hussel de groenten na 30 minuten.
Meng ondertussen de ingrediënten voor de harissa tahini yoghurt in een kom tot een gladde saus.
Schep de yoghurt als basis in kommen en verdeel de geroosterde groenten en boterbonen erover.
Garneer met sesamzaad, granaatappel, peterselie en munt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App