ReciKeep
Geniet van deze eenvoudige en smakelijke geroosterde kip met wortelen, perfect voor een doordeweekse maaltijd. De romige yoghurtdressing met honing en komijn voegt een heerlijke smaakdimensie toe aan dit gerecht.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en plaats een rooster in het midden.
Meng in een middelgrote kom de yoghurt, honing, jalapeño-vloeistof en 1 ½ theelepel gemalen komijn. Schep 120 ml van de saus in een klein serveerkommetje, breng op smaak met zout en zet in de koelkast.
Zout de kip en meng deze met de yoghurtmarinade in de kom totdat de kip goed bedekt is.
Verdeel de gehalveerde wortelen over een bakplaat van 33x45 cm. Besprenkel met olijfolie, zout en de resterende ½ theelepel komijn. Leg de kip tussen de wortelen op de bakplaat, waarbij je overtollige marinade verwijdert.
Rooster het geheel in de oven tot de kip niet meer roze is en een lichtbruine kleur heeft, en de wortelen gaar zijn, ongeveer 25 minuten. Draai de bakplaat halverwege om voor een gelijkmatige kleur. Zet de bakplaat indien gewenst 1 tot 2 minuten onder de grill voor extra bruining.
Bestrooi de kip en wortelen met koriander en voeg ingelegde jalapeños toe als variant. Serveer de rest van de yoghurtdressing naast het gerecht of voor een luxe presentatie op de borden.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App