ReciKeep
Geroosterde Kokos-Banaan met Crunchy Granola
Begin je dag goed met deze heerlijke geroosterde kokos-banaan, geserveerd met een knapperige granola. Een perfect gezond ontbijt dat zowel voedzaam als smakelijk is.
Bereidingswijze
Verwarm een pan op middelhoog vuur.
Schil de banaan en snijd deze in de lengte doormidden.
Giet de honing over de snijkanten van de banaan en strijk deze voorzichtig uit zodat de hele snijkant bedekt is.
Bestrooi de banaan royaal met kokosrasp.
Smelt de boter in de pan en leg de banaan met de snijkant naar beneden in de pan.
Bak de banaan een paar minuten tot deze goudbruin is, keer om en bak nog een paar minuten.
Haal de banaan uit de pan en laat deze even afkoelen.
Hak de gemengde noten grof.
Voeg de havervlokken, gehakte noten en de resterende honing in dezelfde pan toe.
Meng de ingrediënten op middelhoog tot laag vuur tot de havervlokken goudbruin zijn.
Verdeel de granola in een compacte laag in de pan en haal van het vuur.
Laat de granola 5-10 minuten afkoelen.
Plaats de yoghurt naar keuze in een kom, leg de kokos-banaan erop en breek de granola in clusters eroverheen.
Werk af met een royale lepel crunchy pindakaas en eventueel een extra drizzle honing.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App