Gevulde paprika's met kipgehakt
Geniet van deze smakelijke gevulde paprika's met een vulling van kipgehakt en bloemkoolrijst. Dit gezonde en kleurrijke gerecht is perfect voor een doordeweekse maaltijd!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C. Halveer de paprika's, verwijder de zaadlijsten en leg ze in een ovenschaal. Besprenkel met olijfolie en bak 15 minuten voor.
Bak ondertussen de bloemkoolrijst enkele minuten in een droge pan en breng op smaak met peper en zout. Schep het daarna uit de pan.
Bak in dezelfde pan het kipgehakt rul met de fijngesnipperde rode ui. Voeg het paprikapoeder, knoflookpoeder en Italiaanse kruiden toe. Roer de passata erdoor en meng tot slot de bloemkoolrijst erdoor.
Vul de voorgebakken paprika's met het gehaktmengsel en verdeel de geraspte mozzarella erover.
Plaats de paprika's nog 10 minuten in de oven totdat de paprika's zacht zijn en de kaas een mooie goudbruine kleur heeft.
Garneer de gevulde paprika's met verse peterselie en dien op.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App