ReciKeep
Verwen jezelf met deze heerlijke gevulde tomaten, rijk aan groenten en vol smaak. Deze gezonde maaltijd met quinoa en vegan feta is perfect voor een voedzaam diner.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 190 °C.
Kook de quinoa of zilvervliesrijst volgens de instructies op de verpakking.
Snijd de bovenkant van de tomaten af en hol ze voorzichtig uit. Bewaar het vruchtvlees.
Verhit een pan met een beetje olijfolie en bak de spinazie kort. Voeg de broccoli en het fijngesneden tomatenvruchtvlees toe en bak dit een paar minuten mee.
Meng het groentemengsel met de quinoa, Italiaanse kruiden en de verkruimelde vegan feta.
Vul de tomaten met het quinoa-groentemengsel, strooi eventueel de pijnboompitten erover en plaats de tomaten in een ovenschaal.
Bak de gevulde tomaten gedurende 20-25 minuten in de oven.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App