ReciKeep
Dit heerlijke bananenbrood is perfect voor een voedzaam ontbijt. Gemaakt met boekweitmeel en amandelmeel, is deze variant niet alleen smaakvol maar ook gluten- en lactosevrij.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Bekleed een cakeblik met bakpapier.
Doe de bananen, dadels, amandelmelk en kwark in een blender of keukenmachine en mix tot een glad beslag.
Meng in een grote kom het boekweitmeel, amandelmeel, vanille eiwitpoeder, bakpoeder en kaneel goed door elkaar.
Voeg het natte mengsel toe aan de droge ingrediënten en roer tot een egaal beslag zonder droge plekken.
Giet het beslag in het cakeblik en strijk de bovenkant glad.
Bak het bananenbrood 45 tot 50 minuten in het midden van de oven.
Laat het bananenbrood ongeveer 10 minuten afkoelen in de vorm, haal het daarna uit de vorm en laat verder koelen op een rooster.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App