ReciKeep
Dit luchtige bananenbrood is niet alleen heerlijk, maar ook voedzaam door de toevoeging van cottage cheese. Perfect als tussendoortje of ontbijt!
Bereidingswijze
Begin met het gladmixen van de cottage cheese tot er geen klontjes meer zijn.
Voeg 220 gram gepureerde banaan, het ei, de gesmolten roomboter, de glad gemixte cottage cheese, de vanille en de suikervervanger toe in een keukenmachine. Mix dit tot een egaal beslag.
Giet het mengsel in een grote kom en zeef de bloem, het eiwitpoeder, het bakpoeder en de kaneel erboven.
Meng de droge ingrediënten door het beslag tot er geen klontjes meer zichtbaar zijn.
Giet het beslag in een cakevorm (23-24 cm) en leg de overige gehalveerde banaan bovenop het beslag.
Bak het bananenbrood in de oven op 160 graden Celsius gedurende 55 tot 65 minuten.
Laat het brood afkoelen op een rooster voordat je het aansnijdt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App