ReciKeep
Orzo Gratin met Franse Uiensoep
Geniet van deze heerlijke orzo gratin geïnspireerd op de klassieke Franse uiensoep. Dit romige en smaakvolle gerecht is perfect voor een gezellige avondmaaltijd.
Bereidingswijze
Verhit de roomboter in een kookpan en voeg de in ringen gesneden uien, uitgeperste knoflook en tijmblaadjes toe. Laat dit op laag vuur ongeveer 20 minuten koken totdat de uien zacht zijn en beginnen te karamelliseren.
Voeg de orzo toe en roerbak dit een minuut mee. Blus af met een scheutje rode port en laat het inkoken. Voeg vervolgens 750 ml bouillon toe en breng het geheel aan de kook. Roer goed over de bodem om aanbaksels los te maken.
Kook het mengsel zachtjes gedurende ongeveer 10 minuten totdat de orzo beetgaar is en de bouillon bijna is opgenomen. Indien nodig kun je nog wat extra bouillon of water toevoegen.
Verwarm de ovengrill op de hoogste stand. Strooi de Gruyère over de orzo en plaats het onder de grill. Laat het ongeveer enkele minuten grillen totdat de bovenkant goudbruin is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App