Gezond Carrotcake Bananenbrood
Dit gezonde carrotcake bananenbrood combineert de zoetheid van bananen met de smaak van wortel en speculaaskruiden. Perfect als tussendoortje of ontbijt!
Bereidingswijze
Laat de rozijnen wellen in warm water.
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Pureer de rijpe bananen samen met de eieren in een grote kom.
Voeg het volkorenmeel, amandelmeel, koek- en speculaaskruiden, zout en bakpoeder toe en meng goed door.
Roer de geraspte wortel, gewelde rozijnen en noten door het beslag.
Meng in een aparte kom de roomkaas, honing en sinaasappelrasp tot een gladde massa.
Bekleed een rechthoekige bakvorm met bakpapier en giet het beslag erin. Strijk de bovenkant glad.
Verdeel de roomkaasmengsel erover en maak met een satéprikker een swirlpatroon.
Bestrooi de bovenkant met geschaafde amandelen indien gewenst.
Bak het bananenbrood in ongeveer 40 minuten gaar, tot een tandenstoker er schoon uitkomt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App