Gezonde Broccoli Aardappel Muffins
Deze voedzame broccoli aardappel muffins zijn een perfecte snack voor elke gelegenheid. Makkelijk te maken en vol van smaak, ideaal voor jong en oud.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 190°C en vet een mini muffinpan licht in.
Pureer de gekookte aardappel tot een glad mengsel.
Hak de gestoomde broccoli fijn en knijp overtollig vocht eruit.
Klop in een kom het ei, de Griekse yoghurt en de olijfolie samen.
Voeg de gepureerde aardappel, broccoli, geraspte kaas, havermoutmeel, knoflookpoeder en Italiaanse kruiden toe en meng goed door elkaar.
Schep het mengsel in de mini muffinpan en vul elk vakje ongeveer voor de helft.
Bak de muffins 18-22 minuten, of tot de bovenkant licht goudbruin is en de muffins stevig aanvoelen.
Laat de muffins iets afkoelen voordat je ze serveert.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App