ReciKeep
Gezonde Chocolade Lava Cake met Cottage Cheese
Geniet van een decadente chocolade lava cake, die niet alleen heerlijk is, maar ook vol gezonde ingrediënten zit. Deze verantwoorde variant met cottage cheese en pure chocolade is perfect voor een bijzondere gelegenheid.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 190°C en vet zes ramequins van 180 ml in.
Blend de cottage cheese tot deze volledig glad is.
Klop de cottage cheese samen met de eieren, maple syrup, cacaopoeder, maïszetmeel, vanille-extract, zeezout en mini chocolade chips tot een homogeen mengsel.
Verdeel de helft van het beslag gelijkmatig over de ramequins.
Plaats een vierkant stuk pure chocolade in het midden van elk ramequin.
Dek af met de resterende beslag, zorg ervoor dat de chocolade volledig is ingesloten.
Bak de lava cakes 20-22 minuten, totdat de randen stevig zijn maar het midden nog een lichte wiebel heeft.
Laat de cakes 3-5 minuten afkoelen voor het serveren.
Optioneel: besprenkel met gesmolten pure chocolade en serveer warm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App