ReciKeep
Geniet van deze heerlijke en gezonde Twix-repen, perfect als snack of zoet tussendoortje. Met een knapperige koekbodem, romige notenpasta en een decadente chocoladelaag is deze traktatie een echte feelgood-verwennerij.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175°C.
Meng het amandelmeel met de gesmolten boter, maple syrup, vanille-extract en een snufje zout in een kom.
Verspreid het kruimelige deegmengsel gelijkmatig over een bakvorm en druk dit stevig aan met je vingers.
Bak de koekbodem gedurende 10 minuten in de oven tot hij gaar is en laat even afkoelen.
Verwarm de amandelpasta (of pindakaas) samen met de maple syrup, kokosolie en een snufje zout in een pannetje op laag vuur tot je een glad mengsel krijgt.
Giet de notenpasta over de iets afgekoelde koekbodem. Laat minimaal 30 minuten in de koelkast opstijven.
Maak ondertussen de chocoladelaag door de pure chocolade en kokosolie te smelten in de magnetron of au bain-marie.
Giet de gesmolten chocolade over de notenpasta-laag en laat nog eens minimaal 20 minuten in de koelkast opstijven.
Snijd de koek in repen of blokjes en bewaar ze in de koelkast of geniet direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App