ReciKeep
Gezonde Worteltjestaart
Deze gezonde worteltjestaart is een heerlijke en voedzame traktatie die perfect is voor elke gelegenheid. Met een combinatie van verwennende ingrediënten zoals wortel, banaan en noten, is het een smakelijke manier om je zoete trek te stillen.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 °C en bekleed een cakevorm met bakpapier.
Week de dadels 5-10 minuten in warm water. Giet ze af en puree de dadels samen met de banaan.
Meng de gemalen en grofgehakte havermout, kaneel, gember, nootmuskaat en zeezout in een kom. Voeg desgewenst wijnsteenpoeder toe.
Roer de eieren, het dadel-banaanmengsel en de amandelpasta door het havermoutmengsel.
Voeg de geraspte wortel, noten, rozijnen en kokosolie toe. Indien het beslag te droog is, voeg wat amandelmelk toe.
Verdeel het beslag gelijkmatig over de cakevorm en bak in de oven gedurende 35-45 minuten.
Laat de cake volledig afkoelen voordat je de topping toevoegt.
Meng de ingrediënten voor de topping en smeer deze gelijkmatig over de afgekoelde cake.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App