ReciKeep
Glutenvrije Pastasalade met Mozzarella, Prosciutto en Rucola
Deze glutenvrije pastasalade combineert de romige smaak van mozzarella met de zoute kick van prosciutto en de frisse crunch van rucola. Perfect als licht hoofdgerecht of tijdens een zomerse lunch!
Bereidingswijze
Kook de glutenvrije ravioli volgens de aanwijzingen op de verpakking tot ze beetgaar zijn.
Verhit een koekenpan zonder vetstof en rooster de pijnboompitten gedurende 4 minuten op laag vuur tot ze goudbruin zijn.
Snijd de trostomaten in partjes van 1 cm, de mozzarella in blokjes van 1 cm en scheur de prosciutto in stukjes.
Giet de ravioli af en meng deze vervolgens in een ruime schaal met de tomaten en de olijfolie terwijl de pasta nog warm is.
Voeg de mozzarella, prosciutto en rucola toe aan de mengsel en breng op smaak met peper en eventueel zout.
Strooi de geroosterde pijnboompitten erover en besprenkel met de cremaceto balsamico voordat je serveert.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App