ReciKeep
Groentenwraps met gerookte zalm en rucola
Geniet van deze gezonde en smaakvolle groentenwraps met gerookte zalm, ideaal voor een lichte lunch. Met een krokante groentebodem en een verfijnde topping van rucola en pijnboompitten, brengt dit gerecht een kleurrijke twist op je lunchmenu.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Rasp de courgette en wortel.
Meng de geraspte courgette, wortel, eieren, geraspte kaas en knoflookpoeder goed door elkaar.
Verdeel het mengsel gelijkmatig over een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak de groentebodem gedurende 25-30 minuten in de oven tot deze goudbruin is.
Laat de groentebodem ongeveer 5 minuten afkoelen.
Besmeer de afgekoelde bodem met zuivelspread.
Beleg met gerookte zalm, rode ui, pijnboompitten en rucola.
Rol de wraps voorzichtig op en snijd ze doormidden.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App